Arroz com Linguiça

Porções

Tempo Total

40 Min.

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

450g de Linguiça
1 Xícara de Arroz
2 Xícaras de Água
1 Cebola
3 Dentes de Alho
3 Tomates Sem Pele
1 Pimentão Verde
1 Colher de Café de Coloral
100g de Mussarela
Coentro a Gosto
Sal a Gosto
1 Fio de Óleo

Como Fazer

Em uma panela adicione um fio de óleo e leve ao fogo para fritar a linguiça cortada em rodelas pequenas,
Adicione o coloral e deixe dar mais uma fritada,
Adicione a cebola e o alho e deixe fritar,
Adicione o arroz e deixe fritar,
Adicione o tomate, o pimentão e refogue mais um pouco,
Adicione a água, o sal, metade do coentro, e deixe a penela semi tampada,
Quando a água estiver quase seca abaixe o fogo e tampe totalmente a penela e deixe acabar de secar a água,
Desligue o fogo e coloque a mussarela por cima, o restante do coentro e tampe a panela por 10min.
Em seguida sirva.

O arroz teve sua origem na Ásia aonde é cultivado há pelo menos 5 mil anos. Chegou ao Brasil pelos portugueses, e esta entre os grãos mais consumidos no mundo. Há uma diversidade de espécies de arroz, temos o arroz branco, vermelho, negro, integral, parborizado, entre outros. Nesta receita de arroz com linguiça, vamos utilizar o arroz branco, o mais consumido nos lares dos brasileiros. Vamos acrescentar a linguiça que pode ser feira com carnes, ingredientes e temperos diversos. Podemos encontrar linguiça facilmente nos mercados, açougues e feiras.

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