Guacamole

Porções

Tempo Total

20 Min.

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

1 Abacate Maduro
2 Tomates
1/3 de Cebola Rocha
Suco de 1 Limão
Coentro a Gosto
Sal a Gosto
Pimenta do Reino a Gosto
Pimenta Dedo de Moça a Gosto

Como Fazer

Despele o abacate, tire a semente e amasse,
Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos,
Corte a cebola em cubinhos,
Pique o coentro,
Retire as sementes da pimenta dedo de moça e pique bem,
Junto todos os ingredientes, mais o suco do limão,
Tempere com sal e pimenta a gosto,
Sirva gelado

obs: Sugestão para acompanhamento tortilhas, pão sírio, torradas, nachos.

A guacamole é um prato típico da culinária mexicana. Dizem que foi servida no Brasil pela primeira vez por volta de 1684. A história da guacamole remete à civilizações asteca. A palavra Guacamole vem de ahuacamolli união das palavras ahuacatl (abacate) e molli (molho). A Guacamole mais conhecida trata-se de um molho a base de abacate, cebola, tomate, pimenta e limão, servida com tortilhas de milho. Nessa receita vamos ensinar de forma simples uma deliciosa guacamole, para você utilizar como acompanhamento para saladas ou até comer pura com tortilhas, pães, nachos e até arroz.

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